Arroz blanco a la criolla (por Emilita Corzo)

Cocina, Plato adicional

Tiempo de Preparación: 

25

Nota: 
Receta criolla para preparar el arroz blanco de una manera diferente y servir como guarnición de carnes.
Ingredientes: 

2 tazas de arroz 2 ¼ tazas de agua 1 diente de ajo o ¼ cucharadita de sal de ajo 2 cucharaditas de aceite 2 cucharaditas de jugo de limón

Raciones: 
4
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Instrucciones: 

Ponga a calentar en la olla de presión todos los ingredientes excepto el arroz. Cuando el agua esté hirviendo a borbotones agregue las dos tazas de arroz. Revuelva ligeramente para mezclarlo y enseguida tape la olla. Cuando alcance las 15 libras de presión disminuya el calor de la hornilla y comience a medir el tiempo. Cuando hayan transcurrido 8 minutos, enfríe la olla en agua para que la presión baje rápidamente. Inmediatamente que baje la presión saque el indicador y destape la olla. Revuelva el arroz con un tenedor y sáquelo de la olla.

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